Pàgines

dimarts, 1 de febrer de 2011

Salsa negra

Jo l'he batejada així i és que el color d'esta salsa no pot ser un altre a causa dels seus ingredients. A casa la ferem servir amb unes mandonguilles de carn picada de corder, vedella i herbasana i estava deliciosa. També teníem uns llagostins bollits que pelarem i 'sucarem' en esta salseta i l'alegria aparegué a les nostres llengües. Però se m'acut que la podeu fer servir en ensalades i en algun plat fred -amb rosbeef o en algun carpaccio- i segur que li dona una bona dosi d'alegria.
I no us queixareu els mandrosos i els acabats d'iniciar a la cuina, que esta salseta la feu en un tres i no res, sense foc i sense fum...  Això sí, us caldrà un pes i un bol, us animeu?

INGREDIENTS:
70 ml de salsa de soja
50 ml de caramel líquid
50 ml de refresc de cola
Barregeu amb l'ajuda d'una cullereta per desfer be el caramel amb la soja i la cola i màgia potàgia, ja teniu una salseta per epatar els convidats mentre vos doneu el gran gust.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada